知名酒評家點名！
與PYCM並列的名字
Caroline Morey Blanc
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天地人酒窖
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在近年勃根地的舞台上，Pierre-Yves Colin-Morey（PYCM）成為了白酒愛好者心中指標性的酒莊，酒迷對他「純淨、銳利、極具風土感」的風格趨之若鶩。然而，在這股熱潮背後，Caroline Morey的存在卻常被低估。事實上，她並非單純隱身於丈夫光環之下，而是以同樣嚴謹的理念與敏銳的手法，釀造出風格獨立、表現優雅的佳釀。 《Winehog》主筆人Steen Öhman曾指出，Caroline與Pierre-Yves這對夫妻合作無間，他們共享同一座位於Chassagne的現代化酒窖，從釀造技術到風土詮釋，都展現出高度一致的哲學。這也意味著，Caroline Morey的酒款其實與PYCM一樣，值得被放在同等重要的位置來看待。 Pierre-Yves Colin(左)與妻子Caroline(右)
(圖/ec.imaikwc.co.jp) 風格上，Öhman指出Caroline Morey的白酒與PYCM有相近的氣質。她的作品經常展現出細膩的質感與出眾的平衡感，絲滑的酒體結構與鮮明的酸度互相搭配，能夠精確傳達風土的特色。他曾以一句話形容Caroline Morey的白酒：「它們擁有誘人的絲滑口感與慷慨的風味，新鮮酸度與風土的融合，恰如天作之合。」
如果說PYCM代表當今勃根地白酒的標竿，那麼Caroline Morey的作品則為這份經典風格增添了另一個維度。她的酒款不僅延續了家族的傳統與嚴謹，展現出屬於自己細膩而獨特的詮釋。 |
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《Inside Burgundy》：「起初，酒款呈現一抹低調的香氣，酒色是常見的青檸色，隨著時間推移，隱約浮現出白色果實的氣息，展現出優雅細膩的格調，張力十足，帶有近乎蜜糖般的風味，酒體精緻卻並不過於張揚。」 《Inside Burgundy》：「淡淡的淺報春花色澤，外觀明亮誘人。香氣中帶有烘烤氣息，略帶一點還原感，但整體相當迷人，且蘊藏著強勁的力量。實際上，那股濃郁感會在口腔後段逐步釋放並展開。2022年份的Criots即使在這麼早期的品飲階段，依然展現出動人的風味：開放卻蘊含深厚潛力，尾韻極其悠長。整體風格極為精緻，建議飲用期為2027年至2038年。」 此報價僅限活動期間
2025/09/13~ 2025/09/23
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 | 編號 | 品項 | 評分 | 價格 |
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| 1 | 2020 Caroline Morey Santenay Les Cornieres Blanc (0.75L) | --- | 【立即加入】 | | 2 | 2019 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Chambrees Blanc (0.75L) | JMIB：88-91
★★★ | 【立即加入】 | | 3 | 2020 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Chambrees Blanc (0.75L) | JMIB：89-92
★★★★ | 6,600 【請洽客服】 | | 4 | 2018 Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains (0.75L) | JMIB：91-93
★★★★ | 【立即加入】 | | 5 | 2018 Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Blanc (0.75L) | JMIB：89-92
★★★ | 9,800 【請洽客服】 | | 6 | 2022 Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Blanc (0.75L) | JMIB：91-94
★★★★ | 8,800 【請洽客服】 | | 7 | 2020 Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc (0.75L) | JMIB：92-94
★★★★ | 【立即加入】 | | 8 | 2020 Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Blanc (0.75L) | JMIB：93-95
★★★★ | 【立即加入】 | | 9 | 2022 Caroline Morey Criots-Batard-Montrachet Grand Cru (0.75L) | JMIB：94-97
★★★★ | 48,800 【請洽客服】 | |
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Caroline MoreyMorey家族自16世紀中便深耕於Chassagne。1950年，Albert Morey首度推出酒莊裝瓶，讓這些葡萄園的聲望被世人看見。之後，葡萄園傳承至知名釀酒師Jean-Marc Morey，再由長女Caroline接手。 2014年，隨著父親退休，她繼承了部分家族的珍貴葡萄園，並創立Domaine Caroline Morey，同年推出了首年份作品。酒莊擁有7公頃葡萄園，分佈於Chassagne-Montrachet、Santenay與Beaune三個村莊。葡萄園內約有60%種植Chardonnay，採用Guyot修剪法；其餘40%為Pinot Noir，則同時以Guyot與Royat修剪方式管理。 酒莊位於Chassagne-Montrachet葡萄園
(圖/terroirs.ie) 夫妻同心的釀酒哲學Caroline Morey與丈夫Pierre-Yves Colin在Chassagne-Montrachet共用酒窖，攜手釀造風靡葡萄酒圈的紅、白勃根地佳釀，展現出這片傳奇風土所能抵達的極致高度。 莊主Caroline Morey
(圖/chassagne-montrachet.com) Caroline在釀造上與丈夫秉持相似理念：以天然酵母進行發酵，酒液在350公升的橡木桶中緩慢熟成；對白酒則堅持不進行攪桶，保持純粹而銳利的風格。短短數個年份，Caroline便憑藉作品嶄露頭角，以精準、純淨、礦物感強烈且清晰呈現風土特質的酒款，迅速躍升為勃根地新星，驚艷全球酒迷。 |
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活動期間 : 2025/09/13~ 2025/09/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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