香檳黃金三重奏！
1995年份的圓融之美
Champagne Vintage 1995
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1995年份香檳，在歷史中經常被1996年掩蓋光芒，卻能在細細品味後，令人感到驚艷的年份。國際知名葡萄酒專家Alexandria Rae Cubbage在一場以「1995年份香檳」為主題的品飲晚宴中，重新揭開1995年份的深度與價值。 (圖/finewineexperience.com) 1995之美：香檳的黃金三重奏Alexandria Rae Cubbage指出，香檳最迷人的特質之一，在於能夠兼具陳年潛力、搭餐的靈活性與風格變化。而1995年正是一個完美體現這三項特質的年份。這個時期的香檳區，釀酒師們開始跳脫以「混釀」維持風格一致的傳統框架，轉而專注於探索各地風土的獨特表現。 Cubbage總結：「1995是一個平衡、深思而富有內在張力的年份。它的美不在於張揚，而在於時間沉澱出的圓融與力量。」實際上，1995年更象徵著香檳釀造思維的轉折——從追求穩定風格的傳統，邁向強調風土表達、個性化的時代。 |
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《Jancis Robinson》：「香氣寬廣而飽滿，風味層次圓融和諧，帶著細緻的甜潤感，令人傾心。整體風格內斂克制，宛如一位優雅的舞者，收尾乾淨俐落。」 《Jancis Robinson》：「明亮的色澤，比2005年份的香氣更為內斂。酒體充滿奶油般的活力，隱約帶有檸檬糖果的氣息。整體展現出令人欽佩的張力與集中度，是一款保有強勁生命力的成熟香檳。」 此報價僅限活動期間
2025/10/24~ 2025/11/03
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。 | 編號 | 品項 | 評分 | 價格 |
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| 1 | 1995 Edouard Brun & Cie Oenotheque Extra Brut Gift Box (0.75L) | --- | 【立即加入】 | | 2 | 1995 Charles Heidsieck Blanc des Millenaires Blanc de Blancs Brut Gift Box (0.75L) | RP：96 | 【立即加入】 | | 3 | 1995 Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement Extra Brut (0.75L) | RP：95 | 【立即加入】 | | 4 | 1995 Dom Perignon P2 Plenitude Brut Gift Box (0.75L) | JR：19/20 | 【立即加入】 | | 5 | 1995 Henry de Vaugency Selection Blanc de Blancs Grand Cru Brut Magnum (1.5L) | --- | 【立即加入】 | | 6 | 1995 Palmer & Co Collection Blanc de Blancs Brut Magnum (Deg:2024/05/13) (1.5L) | JR：17/20 | 【立即加入】 | | 7 | 1995 Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Magnum (1.5L) | --- | 【立即加入】 | |
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歷經挑戰的優雅之年國際知名葡萄酒專家Alexandria Rae Cubbage指出，1995年的香檳是一個「經歷挑戰後綻放成熟之美」的年份。開花期雖然延後，但隨後氣候迅速轉暖；夏季的高溫與長時間乾旱，使葡萄在張力感與濃郁之間取得平衡。最終在九月中迎來豐收，果實健康而風味飽滿。 葡萄酒專家Alexandria Rae Cubbage
(圖/sothebys.com) Cubbage認為，這樣的氣候條件孕育出香檳中極為罕見的特質：一方面擁有圓潤、成熟的果香與柔滑口感，另一方面則保有明亮的酸度與結構，讓整體風格既有力量，又不失優雅與平衡。 / Wine Searcher /
1995年的黃金階段1995年被視為香檳區的重要轉捩點——在經歷數個氣候表現不穩定的年份之後，這一年終於迎來品質與平衡的回歸。 整個生長季節氣候穩定，夏季溫暖而不極端，為葡萄提供了理想的條件。九月初的一場降雨帶來些許挑戰，部分地區出現輕微霉變，但對總體影響有限。隨後天氣轉晴，讓採收得以在九月底順利展開。 1995 年出產的香檳，整體風格平衡而細膩，酸度充沛、結構完整，展現出兼具清新與成熟果香的優雅特質。特別是頂級酒莊的代表作，在早期就展現出迷人的香氣與和諧感，更擁有優異的陳年潛力。 如今，距離採收已近三十年，許多1995年的香檳正處於風味的黃金階段——果香、酸度與熟成氣息達成完美平衡，展現出時間雕琢後的深度與柔韻，是值得細細品味的經典年份之一。 |
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《編譯自Ｗine Searcher、Alexandria Rae Cubbage》 |
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活動期間 : 2025/10/24~ 2025/11/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運 |
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