初心如初釀：
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Arnaud Mortet在葡萄採收時，最令人深刻印象的，是他臉上的神情——對每串葡萄充滿好奇的神情、對初榨葡萄汁感到驚喜、對每個操作步驟都仔細觀察。Arnaud總是專注地追尋著某種真理，正如Laurence所說：「他那種永不放棄的誠實神情，與他父親Denis一模一樣。 」
Ma Cuvée：屬於我的特釀 Ma Cuvée代表「我的特釀」之意，寄託著釀酒師Arnaud對風土的用心。根據《Inside Burgundy》酒評家Jasper Morris的說法，Ma Cuvée使用的葡萄位於Gevrey-Chambertin 東南側，因此在冰雹來襲時幸運倖免。這讓Arnaud得以保有完整產量 ，並大膽採用高達40%的全串發酵手法，充分展現風土的潛力。
正如酒評家Jasper Morris在《Inside Burgundy》中所描述，這款酒不僅是風土的產物，更是Arnaud釀酒哲學的縮影——對每個細節的嚴謹，對每串葡萄的珍視，都化為杯中那抹純粹而動人的風味。
此報價僅限活動期間 由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。
《Inside Burgundy》：「Ma Cuvée使用25%全新橡木桶熟成，酒色為寶石紅帶紫，香氣較為內斂，以草莓果香為主。整體風格雅緻，不及Denis Mortet酒標下的Mes Cinq Terroirs那樣飽滿多汁，但仍具吸引力，且餘韻頗為持久。」
Ma Cuvée的葡萄來源來自La Platière園中靠近Les Crais上方的優質地段，避開了下方黏土較重、表現相對平庸的區塊。此處老藤已超過70年樹齡，且結實多為millerand類型的果粒，體型較小但風味集中，為酒款帶來更加深邃且細緻的表現力。
2006 年，年僅24歲的Arnaud臨危接掌家族酒莊。當時的他，正值輕狂年華，只懷著一個單純的念頭：讓這座酒莊能夠延續下去。於是，他將原有的灑脫轉化為對葡萄酒的熱情與職責的自覺。就像他的父親Denis一樣，Arnaud在求學時並不熱衷課堂，而是在土地中找到了最好的教材——因為釀酒師的真正修煉，來自田間的實踐 。
Arnaud Mortet
Arnaud Mortet Arnaud Mortet是2016 年在勃根地這座村莊創立了自己的酒莊。當時一位即將退休的酒農將四公頃的葡萄園 出售給Arnaud與他的姊妹Clémence，酒莊由此誕生，僅釀造黑皮諾，並於Domaine Denis Mortet酒莊內進行釀造，Arnaud同時也是那裡的釀酒師。
Arnaud Mortet葡萄園
Arnaud Mortet釀酒風格延續父親Denis Mortet 的做法，大約有50%的葡萄使用整串發酵，並在最多達50%的新橡木桶中熟成。
酒莊推出多款酒標，包括基本的村莊級Gevrey-Chambertin，以及Ma Cuvée和Cuvée de Très Vieilles Vignes等老藤特選酒款 。葡萄園持有兩個一級園：La Perrière和Lavaux Saint-Jacques，也擁有兩個特級園：Mazoyères-Chambertin與Charmes-Chambertin。
活動期間 : 2025/06/09~ 2025/06/19
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