勃根地印記：
美味享樂的大手年份
2021 Mongeard-Mugneret

若將葡萄酒莊比作一本藏書，酒標無疑是封面——而Domaine Mongeard-Mugneret那雙標誌性的「大手」，最令人過目難忘。這獨特設計從未掩蓋酒質光芒，反而成為酒莊精神的完美隱喻：正如現任莊主Vincent以實際行動，將家族酒款推向嶄新高度。

知名酒評家《Wine Advocate》Robert Parker曾如此評價：「Mongeard-Mugneret的酒款擁有勃根地難得的宏偉架構——中段口感如大手鋪展般寬廣豐盈，卻又不失誘人的紅色果香與細膩甜美感。」這份兼具力量與優雅的平衡，正是酒莊歷經八代傳承的釀酒智慧結晶。

天地人精選2021年份Domaine Mongeard-Mugneret大手酒莊引領酒迷深入體驗完美佳釀的大手滋味！不少酒評家對Mongeard-Mugneret給予極高評價，認為它在年輕時就已展現迷人的果香與優雅的層次感；隨著歲月的沉澱，也能展現出令人驚嘆的陳年潛力！

《Ｗine Spectator》Bruce Sanderson：「2021 Domaine Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru風味複雜，煙燻氣息縈繞於花香、櫻桃、草莓、檀香與小茴香的芳香之中。酒體線條分明，結構如鋼般堅實，然而整體依然展現出悠長且平衡的風格。」

此報價僅限活動期間
2025/06/10~ 2025/06/20
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

自1620年以來，Mongeard家族已經在Vosne-Romanée地區傳承了八代人，就在Côte de Nuits的中心地帶，以最尊重傳統的方式釀造葡萄酒。酒莊於1945年更名為Domaine Mongeard-Mugneret。如今，葡萄園佔地約30公頃，分佈在35個不同的產區，不僅釀造夏多內葡萄釀造的勃根地白酒，還在風土條件最好的地區釀造黑皮諾葡萄釀造的紅酒。

經驗積累，技藝精湛

現任莊主Vincent Mongeard 1976年就加入父親的行列，他說服父親恢復傳統的裝瓶方式，除非有必要，否則裝瓶前不再過濾葡萄酒；1995年，Vincent在父親退休之後正式接掌酒莊。Vincent與祖先一樣充滿熱情，他不僅致力於維護和完善家族遺產，還在有機會時擴大其規模，以豐富酒莊的品種。

Jean Mongeard(左)&Vincent Mongeard(右)
(圖/Mongeard-Mugneret官網)

釀酒工藝

釀酒需要保持警覺和持續的維護，因為良好的發酵需要在30°C的溫度下進行，因此，控制溫度裝置對於每個發酵桶的良好熱調節非常重要。發酵12或15天后，當糖完全轉化為酒精時，就會進行脫酒。一次性進行柔和的壓榨，以免引入過量的單寧，而氣動壓榨機可以用較小的壓力很好地萃取出明亮的葡萄酒。

Domaine Mongeard-Mugneret釀造
(圖/Mongeard-Mugneret官方臉書)

此外，酒莊也十分注意細節，比如橡木桶的生產來自拉涅夫勒省的阿利埃 (l'Allier)，他們將木材置於露天烘乾，木桶輕微燃燒，以便在陳釀期間提供圓潤和光滑的口感。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/06/10~ 2025/06/20
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Mongeard-Mugneret

 Ｗine

 Burgundy

 台中葡萄酒

 台中紅酒

 布根地

 勃根地

 葡萄酒

 紅酒

 紅酒推薦

 香檳

 侍酒師