2022 Jean-Pierre Guyon Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets
Bouteille / 0.75L
分數JMIB:91-94★★★★★
類型紅酒
產區Burgundy / 勃根地
國家所有國家
年份2022
葡萄品種Pinot Noir
分級Premier Cru / 一級園
容量Bouteille / 0.75L
酒精濃度13.50%
包裝OC6
備註―
數量
( 庫存： 3 )
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
《Inside Burgundy》：「40%新桶。酒色為中度至偏深的紅紫色。香氣極為感性，幾乎不顯辛香料。口感以紅色果實為主，帶入些許深色紅果的調性。正如一位同業曾形容，『這是一款來自Côte de Nuits風格的Savigny』，整體平衡度佳，且尾韻悠長。」
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Jean-Pierre Guyon
在布根地眾多獨立酒莊競爭下，Domaine Guyon莊主Jean Pierre先生在1991年接手父親的酒莊，並由哥哥Michel協助前幾年的葡萄栽種，至Jean Pierre先生為止已是家族第四代經營，也對酒莊做了一些改變。酒莊的葡萄園大部分使用生物動力法耕作，並於十年前開始採用有機方式釀造，於2012年申請並取得歐盟有機酒認證，釀酒過程中不加入二氧化硫，但保留大部分傳統的釀造方式，莊主堅信這作法並非隨波逐流，而是能為葡萄酒注入更多的風土價值。
葡萄園總面積僅9公頃，60%在夜丘產區，40%在伯恩丘產區，因採用有機栽種法，每年產量控制得低，也能確保葡萄的成熟度能帶給酒更厚實的基礎，葡萄藤平均為40-50歲，即使達到荖藤資格也不願於酒標上註記"V.V."，一心追求品質而不被規範所框架住；陳年的橡木桶也大量使用舊橡木桶，莊主本人說明葡萄的強壯丹寧不必靠橡木桶加強，能更忠實的呈現Domaine Guyon想帶給大家的布根地風土，憑藉著宏偉的酒體帶著細膩優雅的釀酒風格逐漸嶄露頭角，可屬布根地中難能可貴的鐵漢柔情。
