WINE OF THE DAY
每日信息

隱形冠軍：白酒殿堂中
被低估的紅色皇冠
Coche-Dury Rouge

2025-06-01 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Coche-Dury Rouge

《Wine Advocate》勃根地主筆William Kelley強調：「Domaine Coche-Dury的偉大之處始終如一：卓越的葡萄栽培、與生俱來的釀酒天賦——這份技藝似乎在父子間自然傳承，精準掌握壓榨的力度與時間，對橡木桶的嚴格篩選，以及漫長且一絲不苟的釀造過程，共同成就了這座傳奇酒莊。」

Coche-Dury被譽為勃根地的「白酒殿堂」，他們的Corton-Charlemagne特級園更是長期名列《Wine-Searcher》最昂貴的百款葡萄酒之一！實際上，這座殿堂不只締造了白酒傳奇，紅酒同樣展現非凡造詣——遵循極致工藝，包含超過勃根地常規的陳釀期、克制新桶避免影響風土本色，造就他們專屬的紅色皇冠。

Domaine Coche-Dury是勃根地白葡萄酒界的至高象徵，然而，「當人們追逐Coche的白酒時，行家已悄悄收藏他們的紅酒。」如果你正在尋找高品質的勃根地紅酒，Coche-Dury的紅酒作品絕對關注——這些產量稀少的珍釀，正是頂尖藏家酒窖中「隱形的冠軍」。

《Inside Burgundy》：「深沉的深紫紅色，酒香濃郁且強勁，但同時帶有一絲清新氣息。濃郁的覆盆子果香中滲透著些許熟桃的氣息，Raphaël 認為還隱約帶有些熟櫻桃的風味。口感上亦可感受到單寧的存在。整體來說，這是一款結構扎實卻細緻優雅的 Volnay。」

此報價僅限活動期間
2025/06/01~ 2025/06/11
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2017 Coche-Dury Meursault Rouge (0.75L)	RP 90	13,800 【立即加入】
2	2017 Coche-Dury Monthelie Rouge (0.75L)	RP 90	8,800 【立即加入】
3	2020 Coche-Dury Monthelie Rouge (0.75L)	---	8,800 【立即加入】
4	2021 Coche-Dury Monthelie Rouge (0.75L)	---	8,200 【立即加入】
5	2019 Coche-Dury Auxey-Duresses Rouge (0.75L)	RP 92	10,800 【立即加入】
6	2021 Coche-Dury Auxey-Duresses Rouge (0.75L)	RP 90	8,200 【立即加入】
7	2018 Coche-Dury Volnay 1er Cru Rouge (0.75L)	---	14,600 【立即加入】

Coche-Dury 白酒標竿

Coche-Dury位於勃根地的Meursault，是一家備受推崇的酒莊。Coche-Dury以黑皮諾釀製一些紅酒，但卻以以夏多內 (Chardonnay)釀製極具收藏價值的白葡萄酒而聞名。事實上Coche-Dury Corton-Charlemagne特級葡萄園葡萄酒一直名列Wine-Searcher上最昂貴的100種葡萄酒之列。

酒莊成立於1973年，由Jean-François Coche與Odile Dury結婚後創立，雖然Coche家族在Meursault釀酒已有數代歷史。除了在Meursault擁有葡萄園外，家族在Puligny-Montrachet、Auxey-Duresses、Monthelie、Volnay和Corton特級葡萄園也擁有葡萄園，總共擁有超過9公頃，其中約一半位於Meursault本身。

葡萄園與釀造方式

Coche-Dury唯一的特級園葡萄酒是Corton-Charlemagne，但酒莊的其他幾款葡萄酒也非常重要。來自Meursault的Les Charmes和Les Perrières葡萄園的Premier Cru葡萄酒是Côte de Beaune最昂貴的葡萄酒之一，而Coche-Dury Meursault則是最受歡迎的葡萄酒之一。

酒莊採用傳統的釀造方法，白葡萄酒在橡木桶中長達22個月，除了頂級葡萄酒外，通常只使用少量新橡木桶。自2010年起，Jean-François將酒莊的日常營運交由兒子和兒媳Raphaël與Charline負責。