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偉大風土的漫長醞釀
蘭斯山脈卓越之作
2015 Palmer & Co Grands Terroirs

2026-03-19 | 每日信息 | 天地人酒窖

年份香檳(Vintage Champagne)向來是釀酒師對特定氣候的一次公開表態：只有當他們認為這一年的果實足以獨立說話，才會做出年份裝瓶的決定。2015年，Palmer & Co決定讓這個年份為自己說話。

酒刀界的愛馬仕
Code 38 2026 Collection
預購時間 2026/03/18~03/25

2026-03-18 | 每日信息 | 天地人酒窖

在葡萄酒的世界裡，真正拉開差距的，往往不是最耀眼的一次開瓶，而是那些被重複上百次、上千次的日常動作：切箔、下螺旋、出塞、收刀。每一步都俐落、穩定。Code38想做的正是這件事：它不讓酒變得更好喝，卻讓

黃金字母 Y│權威酒評正在提醒的收藏窗口
Château d′Yquem Y

2026-03-17 | 每日信息 | 天地人酒窖

當Jancis Robinson開始提醒市場，現在正是重新看待Sauternes頂級甜白收藏價值的時候，Château d′Yquem自然是最先被聚焦的名字。但若要真正看懂Yquem，不能只停在甜酒

香檳界的“LV”
香檳世界的工藝巔峰
時間是最昂貴的釀造成本
Champagne Philipponnat
Clos des Goisses Long Vieillissement

2026-03-14 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文 Champagne Philipponnat Clos des Goisses Long Vieillissement 從

2025年AI評選
必收小農香檳購買清單

2026-03-13 | 每日信息 | 天地人酒窖

隨着品飲者對於風土極致追求的轉向，一場由「小農香檳」（Grower Champagne，標籤上標示為RM，即Récoltant Manipulant）帶起的復興運動，正深刻改變着當代香檳的審美坐標。

十倍價差背後的價值思辨
探尋Chassagne的傳承與超越
Lamy-Pillot & Lamy-Caillat

2026-03-12 | 每日信息 | 天地人酒窖

在勃根地伯恩丘的南端，Chassagne-Montrachet向來以生產結構豐沛且具備土地厚實感的白酒著稱。而在這片充滿歷史底蘊的村莊中，Lamy家族的名字佔據了舉足輕重的地位。

酒單上的3秒鐘偏見：
別讓“NV”遮住Les Couarres的單一園實力
NV Chartogne-Taillet
Les Couarres Extra Brut LC18

2026-03-11 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文 Chartogne-Taillet Les Couarres 在高端餐飲與收藏市場中，香檳常在幾秒鐘內被定調：客人在餐桌上翻閱酒單，

三月豆單珍稀到貨！
探索全方位烘焙技藝
Mame Competition Omni Roast

2026-03-10 | 每日信息 | 天地人酒窖

Omni Roast是以單一烘焙曲線，讓同一款咖啡豆同時服務手沖與高壓的義式萃取。這種烘焙哲學宛如勃根地(Bourgogne)名莊詮釋香波慕西尼(Chambolle-Musigny)風土時的雙面性：既散發著蕾絲般的輕盈香氣，又蘊含著扎實的結構底蘊。

Decanter編輯團隊認可的傳奇！
連最挑剔的藏家都淪陷？
二級市場中持續走強的名家
Domaine Dujac

2026-03-03 | 每日信息 | 天地人酒窖

在去年的一系列大型品鑑會上，《Winehog》提到，Domaine Dujac採取了更公開、規模更大的形式，讓媒體得以一次完整檢視整個年份。這樣的安排確實更有效率，但也讓品飲少了幾分以往那種私密而詩意的氛圍。

為清酒與葡萄酒
雙重愛好者而生
‶冰溫″儲藏育酒神器！
Sakura Works

2025-07-10 | 每日信息 | 天地人酒窖

さくら實現清酒最關鍵的「冰溫」儲藏條件，在不結冰狀態下保持新鮮與香氣，延長最佳賞味期，真正讓清酒從藏到飲都維持巔峰狀態。

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偉大風土的漫長醞釀蘭斯山脈卓越之作2015 Palmer & Co Grands Terroirs

酒刀界的愛馬仕Code 38 2026 Collection預購時間 2026/03/18~03/25

黃金字母 Y│權威酒評正在提醒的收藏窗口Château d′Yquem Y

香檳界的“LV”香檳世界的工藝巔峰時間是最昂貴的釀造成本Champagne PhilipponnatClos des Goisses Long Vieillissement

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十倍價差背後的價值思辨探尋Chassagne的傳承與超越Lamy-Pillot & Lamy-Caillat

酒單上的3秒鐘偏見：別讓“NV”遮住Les Couarres的單一園實力NV Chartogne-Taillet Les Couarres Extra Brut LC18

三月豆單珍稀到貨！探索全方位烘焙技藝Mame Competition Omni Roast

Decanter編輯團隊認可的傳奇！連最挑剔的藏家都淪陷？二級市場中持續走強的名家Domaine Dujac

為清酒與葡萄酒雙重愛好者而生‶冰溫″儲藏 育酒神器！Sakura Works