六個最常被混淆與誤用的葡萄酒術語
知名酒業媒體列出了6個最常被混淆和誤用的葡萄酒術語，了解相關知識可以使品飲筆記更有價值，也是探索葡萄酒世界的有力工具。
15年以上的布根地是否已達適飲期？
針對何時飲用布根地葡萄酒，已故的Clive Coates MW提供一套簡單判斷的標準，可做為酒迷飲用陳年酒款的參考指標。
葡萄酒二三事：轉色期是什麼？
轉色期是象徵葡萄要開始成熟的時期，此時葡萄會從綠色轉變為紫紅色，並自然的開始產生甜味，而且也會影響葡萄酒的最終成果。
專家帶您深入了解品飲筆記的常見詞彙與風味：蜂蠟、孜然、青椒、奶油
蜂蠟、孜然、青椒以及奶油是四個常見的葡萄酒描述詞彙，其中代表著什麼樣的意義，在品飲時又如何判斷？馬上看看專家怎麼說！
認識葡萄酒的「質地」以及相關詞彙
質地也稱為口感，指的是葡萄酒在口腔中的感受，釀酒師採用了從乳酸發酵、接觸酒泥、橡木桶陳釀等一整套的技術以創造理想的質地。
深度品飲─認識Tirage與Dosage的差別
Liqueur de Tirage是靜止葡萄酒、糖與酵母的混合物，因此多翻譯為糖液混合物，用以啟動二次發酵。
零添糖是什麼？認識香檳相關術語與涵義
Brut Nature與Zéro Dosage常令人困惑，兩者都代表除渣後補充的調味液未額外加糖，但並未包含除渣前的殘糖
天生一對：香檳X乳酪
乳酪是法國飲食中的重要角色，不僅可以入菜，更能搭配香檳一起享用，酒迷朋友不妨搭配天地人精選香檳，體驗這個神奇大膽的組合！
