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知識文章

面對世界上眾多佳釀總是不知所措? 關於各種葡萄品種、產地特色等等資訊都在這裡,讓您更了解葡萄酒

十年一遇的傳奇香檳?
細膩如絲綢的2002年份香檳
Champagne 2002

2026-01-20 | 知識文章 | 年份

對多數葡萄酒愛好者而言,2002是一個重新定義近代香檳高度的年份。正因如此,知名葡萄酒評網《Vinfolio》回顧近二十年的香檳市場時,將2002視為一個具有里程碑意義的代表作。

無重量感的2015香檳密度!
路易王妃的首席釀酒師怎麼說?
Champagne 2015

2026-01-20 | 知識文章 | 年份

Lecaillon將2015定義為一個「偏大陸性」的年份。香檳的獨特性來自海洋性與大陸性氣候的交錯,而2015因長時間乾燥,更明顯偏向大陸型,這類年份特別有利於Pinot Noir的表現。

被低估的2004?
最適合補充白酒庫存的年份!
Burgundy 2004

2026-01-19 | 知識文章 | 年份

被眾多「光環年份」掩蓋的勃根地之中,2004或許從未成為市場焦點,剛好是許多資深買家與酒商默默補充白酒庫存的重要年份。

2020高溫氣候新常態
疫情之年,釀酒師的考驗之年
Burgundy 2020

2026-01-19 | 知識文章 | 年份

當勃根地2020年份酒款陸續進入市場時,未像2019那樣迅速獲得一致讚譽,對長期關注勃根地風格的人來說,2020是否能符合人們心中對勃根地的期待?

被奉為經典的1996年,
如今是否仍站得住腳?
Champagne 1996

2026-01-19 | 知識文章 | 年份

1996今日的價值,不在於它是否仍「偉大」,而在於它是否能在理解結構與風險的前提下,帶來獨特而不可複製的體驗。

2021小而偉大之年:
老派勃根地的風格鉅獻
Burgundy 2021

2026-01-16 | 知識文章 | 年份

《Decanter》:「這不是容易的年份,但它是一個經典的年份。」2021的出現,彷彿讓產區被迫按下重置鍵,重新面對氣候、風土與人為判斷之間的關係。

白酒優先的2014:
從年份看進勃根地歷史脈絡
Burgundy 2014

2026-01-15 | 知識文章 | 年份

根據Decanter的整理,2014年是近十年來少數在困難條件下,仍能穩定產出高品質酒款的勃根地年份之一。

勃根地2015好得過頭?
兼具貴族氣質與細膩感的年份
Burgundy 2015

2026-01-15 | 知識文章 | 年份

當提及2015年份時,DRC的Aubert de Villaine表示,在他50個釀酒年份中,2015年「葡萄藤比以往任何時候都更美」,這樣的評價本身已極為罕見。

2012黃金年份:
跨越世紀的香檳奇蹟之年
Golden Age of Champagne 2012

2026-01-15 | 知識文章 | 年份

整體而言,2012年的香檳展現出強勁卻清新、線條分明卻層次豐富的風格。當年的氣候條件,為酒款帶來鮮明的活力與集中度,成就一個真正偉大的年份。

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