十年一遇的傳奇香檳?細膩如絲綢的2002年份香檳Champagne 2002 2026-01-20 | 知識文章 | 年份 對多數葡萄酒愛好者而言,2002是一個重新定義近代香檳高度的年份。正因如此,知名葡萄酒評網《Vinfolio》回顧近二十年的香檳市場時,將2002視為一個具有里程碑意義的代表作。
無重量感的2015香檳密度!路易王妃的首席釀酒師怎麼說?Champagne 2015 2026-01-20 | 知識文章 | 年份 Lecaillon將2015定義為一個「偏大陸性」的年份。香檳的獨特性來自海洋性與大陸性氣候的交錯,而2015因長時間乾燥,更明顯偏向大陸型,這類年份特別有利於Pinot Noir的表現。
被低估的2004?最適合補充白酒庫存的年份!Burgundy 2004 2026-01-19 | 知識文章 | 年份 被眾多「光環年份」掩蓋的勃根地之中,2004或許從未成為市場焦點,剛好是許多資深買家與酒商默默補充白酒庫存的重要年份。
2020高溫氣候新常態疫情之年,釀酒師的考驗之年Burgundy 2020 2026-01-19 | 知識文章 | 年份 當勃根地2020年份酒款陸續進入市場時,未像2019那樣迅速獲得一致讚譽,對長期關注勃根地風格的人來說,2020是否能符合人們心中對勃根地的期待?
被奉為經典的1996年,如今是否仍站得住腳?Champagne 1996 2026-01-19 | 知識文章 | 年份 1996今日的價值,不在於它是否仍「偉大」,而在於它是否能在理解結構與風險的前提下,帶來獨特而不可複製的體驗。
2021小而偉大之年:老派勃根地的風格鉅獻Burgundy 2021 2026-01-16 | 知識文章 | 年份 《Decanter》:「這不是容易的年份,但它是一個經典的年份。」2021的出現,彷彿讓產區被迫按下重置鍵,重新面對氣候、風土與人為判斷之間的關係。
白酒優先的2014:從年份看進勃根地歷史脈絡Burgundy 2014 2026-01-15 | 知識文章 | 年份 根據Decanter的整理,2014年是近十年來少數在困難條件下,仍能穩定產出高品質酒款的勃根地年份之一。
勃根地2015好得過頭?兼具貴族氣質與細膩感的年份Burgundy 2015 2026-01-15 | 知識文章 | 年份 當提及2015年份時,DRC的Aubert de Villaine表示,在他50個釀酒年份中,2015年「葡萄藤比以往任何時候都更美」,這樣的評價本身已極為罕見。
2012黃金年份:跨越世紀的香檳奇蹟之年Golden Age of Champagne 2012 2026-01-15 | 知識文章 | 年份 整體而言,2012年的香檳展現出強勁卻清新、線條分明卻層次豐富的風格。當年的氣候條件,為酒款帶來鮮明的活力與集中度,成就一個真正偉大的年份。